Cuisine du Sud

Le Sud ou anciennement cochinchinoise, joue quant à elle sur les saveurs et les couleurs de multiples produits presque tropicaux.
On ne mange pas, comme dans le nord, pour se nourrir mais réellement pour le plaisir des yeux, du nez et des papilles. La diversité des légumes, des fruits, des herbes aromatiques, des épices est telle que le moindre repas est une fête et qu’avec trois fois rien la ménagère Saigonnaise prépare en un rien de temps une table étonnante.

Cuisine du Sud

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