Bac Ninh

Bac Ninh si trova nel Nord del Vietnam. È circondata dalle province di Bac Giang a nord, Hung Yen a sud, Hai Duong a sud-est e Hanoi a ovest. La città di Bac Ninh, nella provincia di Bac Ninh, dista 31 km da Hanoi. Una ferrovia nazionale la attraversa, collegando Hanoi a Dong Dang (Lang Son). Bac Ninh è una regione agricola prospera: qui si coltivano riso, arachidi, soia, tè e canna da zucchero. Il villaggio di Dinh Bang, nel distretto di Tien Son, è famoso per la seta e la tintura. I villaggi di Tho Ha e Phu Lang sono tradizionalmente specializzati nella produzione di ceramiche. La ricamo è sviluppato nella città di Bac Ninh, mentre Tu Son è conosciuto per le sue mortadelle.

Bac Ninh è una regione di cultura folkloristica tradizionale, dove si trovano un gran numero di pagode, templi, case comunali e tombe. Le più conosciute sono le pagode But Thap, Phat Tich, Dau (la più antica del Vietnam), i templi Phu Dong e Co Phap, la casa comunale di Dinh Bang e il tempio degli otto re della dinastia Ly. La festa di Lim (13° giorno del primo mese lunare) è una delle feste tipiche del Vietnam con l’aria popolare quan ho. La provincia di Bac Ninh è un crocevia dell’aria popolare quan ho originale, simbolo di una sorta di canzone folkloristica ricca del Nord.

Quando visitare Bac Ninh

Il momento migliore per visitare Bac Ninh dipende dalle tue preferenze e da ciò che desideri sperimentare durante il tuo viaggio.

Se sei interessato ai festival come il Festival di Lim, il Festival della Pagoda Dau e il Festival del Tempio Do, che si svolgono nei mesi più freschi da gennaio a marzo, allora questo periodo dell’anno sarebbe il migliore per visitare Bac Ninh. Potrai goderti le celebrazioni culturali vibranti e partecipare a attività festive uniche.

Se desideri esplorare le meraviglie naturali e i villaggi artigianali di Bac Ninh, allora l’estate e l’autunno sarebbero le migliori stagioni per visitare. I mesi da giugno a novembre offrono generalmente un clima caldo e piacevole, ideale per esplorare la bellezza naturale della regione, come il fiume Duong fiancheggiato da campi di fiori di colza in autunno.

Se sei un appassionato di fotografia e desideri catturare i campi di fiori di colza in piena fioritura lungo il fiume Duong, allora dicembre sarebbe il momento migliore per visitare Bac Ninh. I campi di colza sono generalmente in piena fioritura alla fine dell’anno, offrendo uno spettacolo pittoresco per i fotografi.

Cosa vedere, cosa fare a Bac Ninh

Ecco alcune suggerimenti su cosa vedere e fare a Bac Ninh per i viaggiatori internazionali:

1. Visitare il tempio di Dinh Bang: Si tratta di un tempio buddista situato nella comune di Dinh Bang, famoso per la sua architettura tradizionale vietnamita e le sue magnifiche sculture in legno. I visitatori possono apprendere di più sul buddismo vietnamita e godere della pace e della serenità di questo luogo sacro.

2. Scoprire la pagoda di But Thap: È una delle più antiche e importanti pagode del Vietnam, risalente al XIII secolo. È famosa per le sue sculture in pietra e legno, nonché per la sua architettura antica. I visitatori possono esplorare le numerose sale di questa pagoda e ammirare i suoi tesori culturali.

3. Assistere a una rappresentazione di Quan ho: Il quan ho è una forma di canto tradizionale vietnamita originaria di Bac Ninh. I viaggiatori possono assistere a una rappresentazione di quan ho per scoprire la musica e la danza tradizionali di questa regione. È un’esperienza culturale unica che permette di familiarizzare con la cultura locale.

4. Visitare il museo della cultura popolare di Bac Ninh: Questo museo offre una panoramica completa della cultura e della storia della provincia di Bac Ninh. I visitatori possono trovare esposizioni sull’artigianato locale, la musica tradizionale, i costumi, i rituali religiosi e molti altri aspetti della cultura vietnamita.

5. Esplorare il villaggio della lacca di Dong Ho: Questo villaggio è famoso per il suo artigianato tradizionale della lacca. I viaggiatori possono vedere artigiani mentre creano dipinti in lacca, ammirare i motivi colorati e i dettagli complessi di queste opere d’arte e persino provare a creare il proprio dipinto in lacca.

6. Passeggiare nel mercato di Bac Ninh: Il mercato di Bac Ninh è un luogo vivace dove i viaggiatori possono scoprire la vita quotidiana degli abitanti locali. Qui si trova una varietà di prodotti locali, come prodotti freschi, tessuti, artigianato e molto altro. È un posto ideale per acquistare souvenir o assaporare la cucina locale.

7. Partecipare a un corso di cucina vietnamita: Bac Ninh è famosa per la sua deliziosa cucina vietnamita, in particolare per i suoi piatti tradizionali del nord del Vietnam. I viaggiatori possono partecipare a un corso di cucina per imparare a preparare piatti locali come il pho, il bun cha o il nem, e gustare le loro creazioni successivamente.

8. Andare in bicicletta nei villaggi tradizionali: Bac Ninh è circondata da bellissimi paesaggi rurali e villaggi tradizionali dove i viaggiatori possono scoprire la vita locale. Noleggiare una bicicletta e passeggiare nei villaggi vicini è un ottimo modo per esplorare la campagna vietnamita, inter

9. Esplorare il villaggio della ceramica di Phu Lang: Questo villaggio è famoso per la sua produzione di ceramica tradizionale vietnamita da secoli. I viaggiatori possono visitare i laboratori degli artigiani locali, osservare il loro lavoro e acquistare ceramiche uniche come souvenir.

10. Fare un’escursione in barca sul fiume Duong: Il fiume Duong attraversa Bac Ninh e offre belle opportunità per un’escursione in barca. I viaggiatori possono godere di una crociera tranquilla lungo il fiume, ammirare i paesaggi rurali e scoprire la vita quotidiana degli abitanti dei villaggi lungo il fiume.

11. Fare un’escursione al parco nazionale di Dong Mo: Situato nelle vicinanze di Bac Ninh, il parco nazionale di Dong Mo offre una bella fuga nella natura. I viaggiatori possono fare escursioni, osservare la fauna e la flora locali e godere della bellezza naturale di questa regione preservata.

Il festival di Lim

Il Festival di Lim, che si tiene ogni anno dal 13° al 15° giorno del primo mese lunare, è uno degli eventi più importanti della provincia di Bac Ninh, in Vietnam. Oltre a una cerimonia di apertura solenne, il festival attira i turisti con numerosi giochi tradizionali come la lotta, la rottura di vasi, la corda tirata e una competizione di scacchi umani. L’attrazione principale del festival sono i concorsi di canto di quan ho (musica folkloristica vietnamita), dove i cantanti locali interpretano duetti folkloristici tradizionali.

Nel settembre 2009, l’UNESCO ha designato il quan ho di Bac Ninh come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il canto quan ho proviene da 49 villaggi di quan ho a Bac Ninh e nei suoi dintorni, risalendo a diversi secoli fa. Alcuni luoghi della provincia vicina di Bac Giang sono anche noti per questa forma d’arte unica, che mescola poesia, canto e performance lirica in appello e risposta, dove le coppie cantano duetti l’uno all’altro da diverse barche su un lago. Questa forma di canto è spesso interpretata durante i festival del Capodanno, ma può anche essere ascoltata in altre occasioni speciali o semplicemente quando gruppi di amici e/o famiglie si riuniscono per incontri più piccoli.

Bac Ninh, che ospita 500 festival grandi e piccoli ogni anno, oltre al Festival di Lim, è conosciuta come la capitale dei festival tradizionali vietnamiti. È un luogo dove i visitatori possono scoprire la ricchezza della cultura vietnamita attraverso i suoi festival unici e le sue performance artistiche tradizionali.

Cosa mangiare a Bac Ninh

Ecco alcuni piatti tipici di Bac Ninh da provare utilizzando le informazioni fornite:

1. Dinh Bang Phu The Cake (Torta coniugale) – Questa torta è avvolta in foglie di dong (utilizzate per avvolgere le torte quadrate Tet Banh Chung), poi bollita. Sotto la sua crosta gialla trasparente, la torta è appetitosa. È fatta di farina di riso glutinoso, zucchero bianco, cocco grattugiato, semi di loto e cinque spezie mescolate con fagioli verdi cotti a vapore e schiacciati. La consistenza elastica del riso glutinoso, il croccante della papaya, il sapore ricco dei fagioli verdi, del cocco e dei semi di loto, e la dolcezza dello zucchero si mescolano per creare una combinazione di sapori deliziosa.

2. Banh Te (Torta di riso) – Questa torta di riso è una specialità del villaggio di Cho nel distretto di Yen Phong. È fatta di riso profumato con una consistenza mediamente soffice ed è spesso scelta come ingrediente principale per produrre la torta. Il ripieno comprende maiale, funghi orecchioni, scalogni fritti, condimenti, salsa di pesce e pepe. La torta è migliore quando viene gustata calda, con l’aroma profumato della torta combinato con l’aroma delle foglie di dong che attira i commensali. Ha una consistenza morbida e soffice.

3. Nem Bui (Maiale fermentato) – Questo piatto di maiale fermentato è famoso a Bac Ninh. È anche chiamato nem thinh dagli abitanti, poiché il thinh – riso macinato tostato – è un ingrediente essenziale di questa cucina. A seconda delle preferenze di ciascuno, il maiale fermentato può essere avvolto in foglie di fico e immerso in una salsa piccante o salsa di pesce. Si possono trovare il sapore piccante delle foglie di fico, la dolcezza della carne e l’aroma della polvere di riso tostato. Questo piatto è stato creato nel villaggio di Bui, comune di Ninh Xa, distretto di Thuan Thanh, ed è diventato sempre più popolare come piatto delizioso e accessibile.

4. Banh Khuc (Polpette di riso glutinoso) del villaggio di Diem – Queste polpette di riso glutinoso sono tradizionalmente preparate durante le feste del Tet, i festival estivi, le lune piene o il primo giorno del mese lunare per invitare i genitori e gli ospiti. Gli abitanti del villaggio di Diem raccolgono le foglie di cudweed che crescono lungo i terreni incolti, le terre alluvionali lungo i fiumi e i campi per preparare le polpette di riso glutinoso. Gli abitanti del villaggio di Diem iniziano a preparare i banh khuc ogni volta che un visitatore arriva, poiché non richiede molto tempo per farlo. Le polpette di riso glutinoso

DA VEDERE ANCHE