Vinh Long

Vinh Long, questa provincia eccezionale, si estende tra i fiumi Tien e Hau nel cuore del delta del Mekong, nel sud del Vietnam, a circa 135 km a sud della vivace Ho Chi Minh City. Su una superficie di circa 1520,17 km², si suddivide in sei distretti – Binh Tan, Long Ho, Mang Thit, Tra On, Vung Linh, Tam Binh – e ospita le città di Binh Minh e Vinh Long. Tra queste terre fertili e ricche di storia, fioriscono abbondanti frutteti e antichi tesori architettonici. In questo contesto, avrai l’opportunità di immergerti nel turismo spirituale, scoprire i segreti dell’agricoltura locale e immergerti nella vita dei villaggi artigianali, ognuno rivelando una parte preziosa dell’identità di questa regione.

Il momento ideale per scoprire Vinh Long

Nascosta nel cuore della regione monsonica tropicale, questa provincia si caratterizza per un clima caldo e umido. Le temperature annuali si aggirano intorno ai 27ºC, con picchi che raggiungono i 36,9ºC e minimi che scendono a 17,7ºC. Le precipitazioni annuali medie oscillano tra 1.300 mm e 1.690 mm. Le stagioni si dividono in due: la stagione delle piogge, che si estende da maggio a ottobre, e la stagione secca, che va da novembre ad aprile. Il momento ideale per scoprire Vinh Long e il delta del Mekong è indubbiamente la stagione secca, quando il tempo è piacevole e le piogge sono rare.
Fortunatamente, questa provincia è raramente colpita da fenomeni climatici estremi. Tuttavia, alcune zone hanno subito disastri naturali come tornado, inondazioni e fulmini, conseguenza diretta degli effetti dannosi delle abbondanti piogge e delle depressioni tropicali nel Mar Cinese Meridionale…

Cosa vedere, cosa fare a Vinh Long

1 – L’Antica Casa di Cai Cuong

Edificata nel 1885 da un eminente proprietario terriero, la Casa di Cai Cuong testimonia l’armonia sottile tra le caratteristiche antiche del sud vietnamita e l’architettura francese. L’insieme di questa dimora fonde elegantemente i tratti tipici delle ville occidentali. L’esterno è spazioso, pavimentato con piastrelle di ceramica francese d’epoca. Il tetto si distingue per dettagli raffinati che prendono la forma di unicorni.
La porta della Casa di Cai Cuong, situata nella provincia di Vinh Long, è realizzata in legno bruno, adottando un design vietnamita classico. Le pareti gialle della casa sono decorate con dipinti che rappresentano carpe e motivi a zigzag. Le colonne sono ornate da sculture che illustrano animali emblematici della regione del delta del Mekong, come granchi, pesci, cervi, scimmie e cavalli.

2 – Il Villaggio di Ceramica di Mang Thit a Vinh Long, Vietnam

Le terre preziose di questa regione hanno gettato le basi per lo sviluppo dell’artigianato della ceramica. Ciò che distingue particolarmente i prodotti in ceramica cotta del villaggio di Mang Thit sono le venature bianche che appaiono dopo la cottura, dovute alla presenza di allume nell’argilla.
Durante la tua visita al villaggio di ceramica di Mang Thit a Vinh Long, avrai il privilegio di osservare tutte le fasi di creazione dei prodotti in ceramica raffinata: dalla scelta dell’argilla fino all’impasto del materiale, alla sua modellatura, all’essiccazione al sole e alla cottura. Avrai anche la possibilità di ammirare case in ceramica dal design unico e distintivo, con tetti, recinzioni, muri e persino oggetti d’interno interamente realizzati in ceramica.

3 – L’Oasi di Ecoturismo di Nha Xua a Vinh Long, Vietnam

L’Oasi di Ecoturismo di Nha Xua si distingue per la presenza unica di una vecchia casa in legno, eretta nel cuore di un incantevole giardino, dove la natura regna sovrana con alberi maestosi e uno stagno di fiori di loto in primo piano. Occupando una superficie di 450 m², questo spazio è interamente realizzato in legni pregiati e segue lo stile tipico a tre compartimenti e due ali. Appena entrerai in questa dimora, sarai catturato dalla finezza delle linee e dalle sculture sofisticate di animali e fiori che adornano ogni angolo dell’edificio. Inoltre, i visitatori avranno la possibilità di gustare le delizie culinarie della provincia di Vinh Long nei ristoranti situati nelle vicinanze di questa oasi di ecoturismo.
Lasciati anche tentare da una passeggiata in barca lungo il canale Ong Me per visitare il frutteto degli abitanti locali. Lì, potrai raccogliere e gustare i frutti freschi mentre ti delizi del panorama naturale del fiume, dove si dispiegano diverse varietà di frutti come arance, patate dolci, nespole, pompelmi Nam Roi e molti altri.

4 – L’Isola di An Binh: Un Gioiello di Serenità

Nascosta tra le dolci acque dei fiumi Tien e Co Chien, nel distretto di Long Ho nella provincia di Vinh Long in Vietnam, l’isola di An Binh si sviluppa in quattro affascinanti comuni: An Binh, Binh Hoa Phuoc, Hoa Ninh e Dong Phu. Questo luogo è famoso per i suoi paesaggi tranquilli e i suoi frutteti lussureggianti. Durante la tua visita, avrai l’opportunità di entrare nei giardini degli abitanti, di cimentarti nella raccolta di frutti pieni di sole, di gustare delizie fresche, di navigare dolcemente sulle acque fluviali, di scoprire il villaggio degli albicocchi gialli di Phuoc Dinh, la vecchia casa di Cai Cuong, la pagoda di Tien Chau e molto altro ancora. Inoltre, ti immergerai nell’artigianato locale osservando il processo di produzione delle caramelle di Com, del vino di riso, della carta di riso e dei dolci vietnamiti al cocco.

5 – Il Mercato Flottante di Tra On: L’Emeraldo dei Mercati di Vinh Long

Nascosto a valle del maestoso fiume Hau, il mercato flottante di Tra On si estende per oltre 300 metri. Tra i più antichi mercati, occupa un posto di rilievo nel cuore delle attività culturali locali. Questo mercato rinomato si distingue per specialità indimenticabili come le noodles con polpette di manzo, accompagnate da verdure provenienti dai fiori di banano. Mentre ti immergi nei caldi sorrisi degli abitanti, avrai l’occasione di ascoltare le melodie dei venditori di tappeti amatoriali, creando un’armonia unica e incantevole.

6 – Cu Lao Dai: Un Tesoro Nascosto

Estendendosi per circa 20 km, Cu Lao Dai, noto anche come isola di Dai, ospita le tranquille comuni di Thanh Binh e Quoi Thien, nel distretto di Vung Liem. Dal XIX secolo, questa isola vietnamita incarna la bellezza e la prosperità attraverso i suoi campi verdi e i suoi giardini fiorenti. Come altre isole del sud del Vietnam, offre una profusione di frutti deliziosi come durian, mangostano, rambutan, jackfruit e altri tesori. Esplorando i sentieri pittoreschi di Cu Lao Dai, potrai visitare i giardini locali, rilassarti in un’amaca all’ombra degli alberi e gustare frutti freschi.
Fai una sosta al Coconut Garden, un ristorante locale, per scoprire piatti irresistibili come la zuppa agrodolce di pesce, le lumache grigliate al pepe verde, l’insalata di pollo con banane e i rotoli di cozze, emblemi culinari di Vinh Long. Su richiesta, potrai anche imparare a cucinare crepes croccanti, banh xeo dai sapori squisiti o crepes con cozze. Mentre ti delizi, lasciati cullare dalle melodie incantevoli del Don ca tai tu, interpretate da artisti locali.

7 – Pagoda Ong: Un Tesoro Spirituale

Nota anche come Pagoda Ong, la pagoda Ong a Vinh Long è una delle opere architettoniche straordinarie lasciate dalla comunità cinese. Conosciuta anche con i nomi di Tempio That Phu, Sala dell’Assemblea Phuc Kien o Palazzo Vinh An, questa pagoda è una testimonianza vivente della cultura e della spiritualità. Eretta nel 1892, la pagoda Ong è tra le attrazioni spirituali più antiche, sacre e intrise di purezza nella regione di Vinh Long in Vietnam. Durante la tua visita, avrai l’opportunità di ammirare l’architettura tipica del sud della Cina che prevaleva nel XIX secolo, con le sue delicate sculture e decorazioni in rilievo. Tra i tesori preservati qui, si trova un dipinto che riporta le quattro parole “Quan Thanh Phu Tu”, che ha vinto la medaglia di bronzo alla fiera coloniale di Marsiglia (Francia) nel 1922. Il 15 del dodicesimo mese lunare, migliaia di fedeli si riuniscono in questa pagoda per visitarla e praticare le loro devozioni.

8 – Vinh Sang: Un Rifugio Incantevole

Su 2,2 ettari, Vinh Sang ti invita in un giardino naturale tessuto di canali e alberi da frutto. Ospitando uccelli rari e intrattenimenti autentici, respira l’aria di campagna e gusta rambutan e mango appena raccolti. Gli audaci potranno pescare coccodrilli o cavalcare struzzi, mentre i tradizionalisti si cimenteranno nella pesca, nel water-polo, nella navigazione in barca per catturare anatre e nei giochi di un tempo. Dopo aver preparato piatti deliziosi con l’aiuto dell’istruttore, assapora il vino di riso glutinoso profumato di Vinh Sang. Un ricordo imperituro nell’anima di Vinh Long.

9 – Pagoda Phuoc Hau & Giardino dei Sutra in Pietra del Buddha

La Pagoda Phuoc Hau è rinomata per il suo giardino di sutra del Buddha in pietra, una creazione unica dove più di 500 pagine di sutra sono minuziosamente incise su 250 lastre di pietra, distribuite su un terreno di oltre 4000 m². Queste pietre sono disposte in modo da evocare le foglie di bodhi che si estendono in otto direzioni, simboleggiando il Nobile Ottuplice Sentiero. Al centro del giardino troneggia una montagna ornata da quattro statue del Buddha Shakyamuni. Qui si possono anche ammirare diverse lastre di pietra incise in inglese.

10 – Cultura Locale: Musica & festival di Vinh Long

La Musica Amatoriale del Sud (l’arte del Don Ca Tai Tu)
Quest’arte, nata alla fine del XIX secolo, si è sviluppata e rimane un elemento culturale essenziale per gli abitanti del sud del Vietnam, che la praticano durante festività, compleanni, matrimoni e fidanzamenti. La casa ancestrale Cai Cuong offre un ambiente ideale per gustare questa musica. Il programma è quotidiano e completamente gratuito.

Cerimonia Don-Ta
Tra i Khmer di Vinh Long, la cerimonia Don-Ta occupa un posto di rilievo tra i grandi festival annuali. Si svolge generalmente dal 28 agosto al 1 settembre del calendario lunare, ovvero settembre-ottobre del calendario solare. Questa cerimonia unisce riti agricoli e omaggio agli antenati.

Festival Ky Yen
Per una durata di 1 a 2 giorni, il festival Ky Yen presenta rituali importanti come la cerimonia Than Nong, Tuc Yen, Sac Than, oltre a un omaggio ai villaggi meritevoli. Questa celebrazione mira alla sicurezza della nazione, al raggiungimento delle aspirazioni e alla prosperità del villaggio. Vivere il festival Ky Yen è una delle esperienze più arricchenti della provincia di Vinh Long. Si svolge dal 12 al 18 dicembre del calendario lunare, ovvero circa dicembre-gennaio del calendario solare.

Cerimonia Ok Om Bok
Per perpetuare questa tradizione, i Khmer si riuniscono spesso in una pagoda per celebrare la cerimonia e accogliere la luna. Questo evento è generalmente organizzato il 15 ottobre del calendario lunare, ovvero circa novembre del calendario solare.

Cosa mangiare a Vinh Long

Pesce Bagridae cucinato con sedano e pomodori a Vinh Long

Vinh Long è anche rinomata per un piatto tipico: il pesce Bagridae stufato con sedano e pomodori. Di solito accompagnato da erbe, cetrioli o radici di loto, questo piatto delizia il palato. La preparazione inizia con la selezione di pesci Bagridae freschi, sedano e pomodori. Si cuoce poi il pesce con questi ingredienti, aggiungendo succo di limone e varie spezie tradizionali. Il pesce, di una tenerezza squisita e naturalmente dolce, presenta il vantaggio di avere pochissime lische. L’unione armoniosa tra la carne del pesce, le spezie e le erbe conferisce un sapore ineguagliabile.

Gourami gigante fritto di Vinh Long

Quando si parla delle specialità di Vinh Long, impossibile non menzionare il Gourami gigante fritto, una delle delizie emblematiche della regione. Prima di friggerlo, gli abitanti rimuovono le squame e le pinne del pesce. Viene poi immerso in una grande padella a temperatura molto elevata. Così, l’esterno del pesce diventa croccante, mentre l’interno conserva la sua tenerezza e il suo sapore dolce. Il Gourami gigante fritto è accompagnato da erbe locali e avvolto in una sfoglia di riso. È quindi pronto per essere immerso in una salsa a base di pesce, preparata secondo una ricetta speciale della regione.

Sfoglia di riso dell’oasi Lao Lục Sĩ

L’oasi di Lục Sĩ è ricca di diverse varietà di sfoglie di riso: tradizionali, grigliate, dolci, tra le altre. Queste sfoglie sono realizzate artigianalmente a partire da farina di riso, senza l’aggiunta di prodotti chimici. Esse sprigionano così un sapore caratteristico, sia tenero, dolce e leggermente salato. Vengono generalmente utilizzate per avvolgere gamberi, carni o vermicelli di riso, per poi essere immerse in una salsa di tamarindo e pesce.

Come accedere?

Vinh Long, situata a circa 130 chilometri da Ho Chi Minh City, è facilmente accessibile in autobus. Il viaggio dalla metropoli richiede poco più di 3 ore. Puoi optare per un autobus classico o per un minibus di lusso – che ti consigliamo – che ti porterà direttamente al tuo luogo di soggiorno. Se la tua destinazione finale è al di fuori del centro urbano, nei dintorni tranquilli di Vinh Long, un taxi potrà assicurare l’ultima parte del viaggio.

A una breve distanza di 40 chilometri si trova Can Tho, la città faro del delta del Mekong. È dotata di un aeroporto che offre collegamenti verso diverse città vietnamite. Sebbene autobus pubblici servano questa strada, è possibile, per un leggero supplemento, privilegiare un minibus di lusso che offre un servizio porta a porta.