Sa Dec

La vecchia capitale sonnolenta della provincia di Dong Thap, Sa Dec, è una città relativamente tranquilla con strade fiancheggiate da alberi e ville coloniali in declino, circondata da frutteti e mercati dei fiori. Lungo i corsi d’acqua si trovano vivai di fiori che puoi visitare, particolarmente apprezzati poco prima del Tết per osservare un’esplosione di fioriture caricate su barche.
Sa Dec è stata immortalata nel film “L’Amant” di Jean-Jacques Annaud, basato sul romanzo semi-autobiografico di successo della scrittrice francese Marguerite Duras. Questo romanzo ritrae la sua relazione con Huynh Thuy Le, il figlio di 27 anni di una ricca famiglia cinese, mentre lei aveva solo 15 anni.

Cosa vedere, cosa fare a Sa Dec

1 – Casa Antica di Huynh Thuy Le

La Casa Antica di Huynh Thuy Le, situata nella provincia di Dong Thap, mostra una bellezza antica con i suoi muri in calce bianca coperti di muschio nel corso del tempo. Costruita nel 1895 con mattoni e vetro importati dalla Francia, questa dimora conserva molti ricordi della celebre storia d’amore tra Huynh Thuy Le, un vietnamita di origine cinese, e la scrittrice francese Marguerite Duras. La loro relazione ha ispirato il romanzo di Duras, L’Amant, che è stato poi adattato in un famoso film con lo stesso nome.
Dall’esterno, questo edificio presenta un’architettura francese. Tuttavia, una volta all’interno, si scopre uno stile cinese pronunciato. L’ambiente interno in legno è coperto di mattoni solidi; il soffitto centrale in laphon è delicatamente ornato di draghi e pipistrelli. Al centro della Casa di Huynh Thuy Le a Sa Dec si trova l’altare di Quan Cong, circondato da sacchi in legno prezioso e da muri finemente scolpiti, testimoniando la nobiltà delle famiglie benestanti di un tempo.

2 – Villaggio dei Fiori di Sa Dec

Da oltre un secolo, la città di Sa Dec è rinomata per i suoi fiori colorati e le sue piante ornamentali. Situato a circa 3 km dal centro città, questo villaggio floreale si estende su oltre 300 ettari, fiancheggiando il romantico fiume Tien. Poiché si trova nel quartiere di Tan Quy Dong a Sa Dec, questo villaggio è anche chiamato Villaggio Floreale di Tan Quy Dong.
Questo magnifico paesaggio ha valso al Villaggio Floreale di Sa Dec il soprannome di “secondo Da Lat”, con i suoi campi di fiori colorati che si estendono sotto il sole, includendo varie specie come le ortensie, i dalie, i ginepri giapponesi e i garofani, tra gli altri. Una particolarità di questo villaggio è la coltivazione dei fiori su semplici ma delicati tralicci posti sull’acqua. Per prendersene cura, gli abitanti navigano in canoa tra queste file verdi. Gli agricoltori lavorano soprattutto presto al mattino (dalle 5 alle 8) o nel tardo pomeriggio (dalle 16 alle 17:30), che sono anche i momenti migliori per una visita.
Il Villaggio Floreale di Sa Dec sviluppa il suo turismo in modo saggio, seguendo le tendenze moderne pur mantenendo la semplicità della vita quotidiana. Le famiglie coltivano sia fiori che si impegnano nel turismo. A seconda della grandezza, ogni giardino offre vari servizi a un costo ragionevole. Numerosi allestimenti, associati alla bellezza dei fiori, permettono ai visitatori di scattare foto e di godere di varie attività ludiche per un’esperienza completa del turismo giardinaggio.
Visitando Sa Dec, potrai anche andare in bicicletta su un ponte sospeso, navigare in canoa tra i giardini floreali e persino partecipare alla preparazione dei fiori se lo desideri. Il Festival dei Fiori di Primavera di Sa Dec, organizzato annualmente dal 2013 e della durata di circa una settimana, è un evento di punta. Altri programmi vari sono proposti, come il festival dei dolci tradizionali, varie performance di strada, giochi folkloristici, ecc.
Attualmente, l’ingresso al Villaggio Floreale di Sa Dec è gratuito. Tram o moto-taxi sono disponibili vicino all’ingresso principale per visitare le zone turistiche. Inoltre, il villaggio floreale di Tan Khanh Dong, un’estensione di Tan Quy Dong, sebbene meno famoso, merita anch’esso una visita.

3 – Pagoda Kien An Cung

Costruita nel 1924, la pagoda Kien An Cung, anche chiamata Pagoda di Monsieur Quach, è una struttura culturale tipica e testimonia la vita armoniosa dei popoli Kinh, cinesi e Khmer a Sa Dec in Vietnam. Venendo qui, puoi ammirare un’architettura unica impregnata di cultura cinese, circondata da una recinzione in cemento modellata come steli di bambù verdi.
Ogni anno, il tempio organizza due sacrifici con rituali solenni il 22 febbraio (calendario lunare) per l’anniversario di Monsieur Quach, e il 22 agosto (calendario lunare) per commemorare il giorno in cui Monsieur Quach è diventato religioso.

4 – Mercato di Sa Dec

La regione di Sa Dec è da tempo rinomata come una zona prospera, e il mercato di Sa Dec contribuisce in gran parte a questa fama grazie alle sue attività commerciali animate. Circondato da numerosi canali, questo mercato all’ingrosso è aperto dalla mattina fino a tarda sera ed è sempre vivace. Il mercato di Sa Dec si trova vicino a una strada lungo il fiume che si estende per quasi otto chilometri. Sotto il fiume, case su zattere costruite in bambù vendono seta, utensili, vari tipi di olio, materiali principali per la costruzione di barche, carbone, ceramiche grezze, mattoni, tegole, bambù, rattan, sale e salsa di pesce… Il mercato di Sa Dec è la fonte di ogni genere di merci, che vengono trasportate in tutta la regione del Sud e verso i paesi vicini dell’Indocina.
Alla fine del XIX secolo, gli edifici del mercato sono stati costruiti con strutture in acciaio solido e un’architettura unica, portando l’impronta della cultura orientale combinata con l’assorbimento e la selezione dello stile occidentale. Avendo attraversato le vicissitudini della storia con molti eventi delle epoche, questo edificio è stato molto distrutto e non è più così splendente come un tempo. Solo alla fine del ventesimo secolo gli edifici del mercato di Sa Dec sono stati ricostruiti, mantenendo le loro caratteristiche antiche.

5 – Casa Comunale Vinh Phuoc

La casa comunale Vinh Phuoc, un reperto storico-culturale unico, è stata stabilita prima del 1852 in modo molto semplice. Solo nel 1904 è stata costruita secondo l’architettura attuale. Vinh Phuoc è concepita come le antiche case comunali del sud del Vietnam, coperte di tegole yin e yang, e ornate di numerose figure in rilievo secondo le leggende antiche.
Se hai l’occasione di viaggiare a Sa Dec in Vietnam e visitare questo luogo, sarà per te l’opportunità di tornare ai tempi antichi, di osservare i dipinti e i distici contenenti numerosi messaggi degli antenati… Non solo la casa comunale Vinh Dinh preserva abbastanza intatte le caratteristiche uniche dell’architettura antica, ma possiede anche 6 divinità antiche della dinastia Nguyen del XIX secolo.

6 – Tempio Thien Hau

Costruito nel 1867 da un gruppo di immigrati cinesi, questo tempio presenta un’architettura orientale unica. In origine, era costruito con semplici foglie di bambù su un campus stretto, poi è stato ampliato e splendidamente decorato nel 1886. La maggior parte dei materiali utilizzati per il restauro del tempio proveniva dalla Cina e fino ad ora, il tempio ha quasi conservato la sua antica architettura.
Dall’esterno, il tempio Thien Hau possiede un cortile abbastanza vasto, con toni rossi e gialli contrastanti su sfondo di cielo blu, sottolineando ulteriormente la maestosità e l’antichità dell’architettura. Al soffitto, si trovano numerosi dipinti su leggende cinesi come Il Romanzo dei Tre Regni, l’Investitura degli dei,… La sala principale è composta da tre altari, decorati in modo splendido con bandiere rosse e lettere gialle, venerando la Signora Thien Hau e altre divinità.

Le specialità di Sa Dec

Hu Tieu Sa Dec

Il Hu Tieu Sa Dec è una tappa imperdibile del tuo circuito a Sa Dec – Fonte: kyluc
La particolarità del hu tieu Sa Dec è che viene servito secco, con noodles dolci e soffici, accompagnati da maiale teneramente cotto, fegato di maiale e gamberi succosi,…

Pesce cane grigliato & foglia di loto

Per gustare questo piatto, devi recarti a Sa Dec, poiché è l’unico posto dove puoi trovare giovani foglie di loto appena uscite dall’acqua. Il pesce cane grigliato avvolto in giovani foglie di loto è delizioso grazie a tutti gli ingredienti locali, tra cui il pesce cane delle risaie, il carambolo acidulo, la banana piccante e diverse erbe aromatiche… La carne del pesce cane è dolce e zuccherina, servita con foglie di loto fresche e una salsa di tamarindo acidula.

Sesban comune e hot pot acido con pesce Linh

Si tratta di una specialità disponibile solo durante la stagione delle piene a Sa Dec, da settembre a novembre. Oltre all’hot pot con il pesce Linh e i fiori selvatici, potrai anche gustare numerose verdure tipiche della regione come gli spinaci d’acqua, i cavoli… il tutto accompagnato da una salsa piccante al peperoncino.

Bastoncini di gamberi di Sa Dec

Questo piatto è considerato una prelibatezza durante le feste sontuose per intrattenere ospiti distinti. I gamberi vengono sgusciati e pestati con grasso di maiale e aglio, conditi con spezie, poi avvolti attorno a canne da zucchero e grigliati fino a ottenere un bel colore dorato. Questo piatto si gusta con banh cuon, vermicelli o rotoli di carta di riso, offrendo un sapore ricco e avvolgente con un profumo seducente. Gli ingredienti indispensabili di questo piatto includono anche erbe aromatiche, germogli di soia crudi e una deliziosa salsa di immersione a base di salsa di pesce dell’isola di Phu Quoc e spezie in proporzioni precise.