Da Lat, la città della primavera eterna

Scopri Da Lat, una città affascinante incastonata tra le montagne del Vietnam centrale. Un tempo terreno di gioco dei francesi durante l’Indocina, Da Lat offre una fuga dal caldo soffocante di Ho Chi Minh città. Con le sue ville coloniali e il suo aspetto di antica città francese di montagna, Da Lat è un vero tesoro nascosto. Le sue colline coperte di pini, i suoi laghi pittoreschi e il suo clima temperato ne fanno un paradiso floreale, dove le rose, le orchidee, il mughetto e i camelie prosperano. In quanto meta turistica fiorente, Da Lat propone una moltitudine di attività coinvolgenti, come spettacoli di danza tradizionale, escursioni a piedi e in bicicletta, oltre a discese in canoa-kayak. Gli amanti della montagna potranno anche scalare il picco di Langbian e godere di panorami mozzafiato. Che tu stia cercando una fuga romantica, un’avventura all’aria aperta o un’immersione culturale, Da Lat è il posto ideale per soddisfare tutte le tue voglie. Preparati a essere affascinato dalla bellezza naturale e dall’atmosfera unica di questa pittoresca città.

QUANDO È IL MOMENTO MIGLIORE PER VISITARE DALAT?

In realtà, ogni stagione a Dalat possiede la propria magia. Non importa quando scegli di scoprire questa città, rimarrai incantato dal suo fascino unico.

Dalat conosce due stagioni principali: la stagione secca e la stagione delle piogge. La stagione delle piogge si estende da aprile a ottobre, portando con sé una bellezza verdeggiante e paesaggi lussureggianti. Tuttavia, per vivere un’esperienza indimenticabile, la stagione secca, da novembre a marzo, è considerata il momento migliore per visitare Dalat.

Durante questo periodo, Dalat è avvolta da un’aria secca e fresca, offrendoti un comfort assoluto per rilassarti ed esplorare i tesori naturali affascinanti della regione. Immagina di passeggiare in giardini profumati, dove innumerevoli fiori multicolori sbocciano con splendore. A gennaio, la città si veste dei suoi abiti più belli per accogliere il festival annuale dei fiori, uno spettacolo mozzafiato dove vengono esposte varietà di fiori uniche di Dalat e di tutto il Vietnam.

La stagione secca è anche propizia alla scoperta dei gioielli nascosti di Dalat. Potrai avventurarti nei sentieri di escursione pittoreschi, ammirare i paesaggi mozzafiato dell’altopiano di Langbian, o goderti passeggiate romantiche attorno ai laghi naturali e artificiali che adornano la città.

COSA VEDERE, COSA FARE A DA LAT

La città di Da Lat è una meta magnifica negli altopiani. Ci sono così tante cose da scoprire qui. Ecco alcune suggerimenti per esplorare questa città. Naturalmente, dipende dal tempo che hai a disposizione per la tua visita a Da Lat. Il tuo soggiorno a Da Lat dovrebbe includere la visita dei luoghi più belli e imperdibili, come:

Lago Xuan Huong : Un gioiello tranquillo nel cuore di Da Lat

Il lago Xuan Huong, un lago artificiale creato nel 1919 durante la costruzione di una diga, è uno dei tesori di Da Lat. Il suo nome è un omaggio a una poetessa vietnamita del XVII secolo, famosa per le sue critiche aspre all’ipocrisia sociale. Oggi, il lago Xuan Huong è una delle principali attrazioni di Da Lat, dove si possono vedere giovani sposi e abitanti passeggiare lungo le sue rive. Molti hotel offrono una vista magnifica sul lago. Per una passeggiata pittoresca, i visitatori possono noleggiare pedalò a forma di cigni giganti. Recentemente, un campo da golf di 50 ettari, situato a nord del lago, è stato ristrutturato grazie a finanziamenti esteri.

Il palazzo presidenziale di Bao Dai : Un’eredità reale nel cuore di Da Lat

Il palazzo presidenziale di Bao Dai è un luogo affascinante carico di storia. Antica residenza estiva dell’ultimo imperatore della dinastia Nguyen, questo palazzo ocra, costruito tra il 1931 e il 1942, era frequentato dai francesi e dagli stranieri in vacanza a Da Lat. La sua architettura si ispira alle cattedrali medievali europee e al convento del Domaine de Marie.

Oggi, il palazzo ospita una collezione di oggetti notevoli che raccontano gli eventi significativi delle ultime decadi. Gli appartamenti privati dell’imperatore si trovano al piano superiore, e la camera del principe Bao Long, che risiede ora nel Regno Unito, è un vero incanto di colori reali. Nota il grande divano semicircolare su cui si riuniva la famiglia imperiale: le tre figlie si sistemavano sui seggi gialli, mentre i due figli prendevano posto sui seggi rosa. Immerso in una pineta, a 500 metri a sud-est dell’Istituto Pasteur, in via Le Hong Phong, a soli 2 km a sud-ovest del centro città, questo palazzo è un must della tua visita a Da Lat.

Valle dell’Amore : Un abbraccio romantico nel cuore di Dalat

La Valle dell’Amore, situata a circa 6 km a nord-est del centro città, è uno dei luoghi più romantici di Dalat. Un tempo chiamata Valle dell’Amore dai francesi, fu brevemente ribattezzata Valle della Pace, per ritrovare infine il suo nome originale nel 1953. Qui, la diga Da Thien, costruita nel 1972, raccoglie i piccoli corsi d’acqua provenienti dalle colline circostanti per formare un lago bordato da maestosi abeti verdi.

La profondità della Valle dell’Amore e le sue colline pittoresche catturano i visitatori. Seguendo i sentieri o salendo una centinaia di gradini, passerai attraverso un portale di fiori dai colori vivaci per arrivare alla collina di Vong Canh, che offre una vista panoramica su tutta la bellezza della Valle dell’Amore.

Lago dei Sospiri : Un’eco malinconica dell’amore perduto

Il Lago dei Sospiri, noto anche come Ho Than Tho, possiede una leggenda toccante. Secondo la storia, Mai Nuong incontrò il bel Hoang Tung mentre raccoglieva funghi e lui la inseguiva. Si innamorarono e chiesero il permesso di sposarsi ai loro genitori. Sfortunatamente, nel 1788, mentre i cinesi minacciavano di invadere il paese e l’imperatore Quang Trung mobilitava le sue truppe, Hoang Tung partì per combattere senza poter avvisare la sua amata.

Senza notizie di lui e convinta che non la amasse più, Mai Nuong gli inviò un biglietto per dargli appuntamento per un ultimo addio sulle rive del lago. Non essendo venuto, si gettò disperatamente nelle acque, lasciando sfuggire i suoi sospiri che si fanno ancora sentire nei giorni di vento.

Cascate di Prenn : Una meraviglia naturale rinfrescante

Le Cascate di Prenn sono forse le più grandi e belle cascate di tutta la regione. Immersed a un’altitudine di 1.124 metri, offrono un’oasi di freschezza. L’acqua si precipita nel vuoto, cadendo da 15 metri su una piattaforma rocciosa. Un sentiero consente ai visitatori di passare dietro il velo d’acqua, offrendo così una vista mozzafiato su questo magnifico sito naturale e sul piano d’acqua a valle, spesso animato da barche a vela. Alcuni stand offrono bevande fresche per dissetarsi. Il parco che circonda queste cascate è stato inaugurato nel 1959 dalla regina di Thailandia. L’ingresso si trova vicino al Prenn Restaurant, a 13 km da Dalat in direzione di Phan Rang.

Villaggio Lat : Un’immersione culturale ai piedi dei monti Lang Bian

Il Villaggio Lat, composto da nove frazioni che ospitano circa 7.000 abitanti, si trova a 12 km da Dalat, ai piedi dei monti Lang Bian. Cinque di queste frazioni sono abitate da membri dell’etnia Lat, mentre le altre accolgono membri delle etnie Chill, Ma e Koho, che parlano ciascuna dialetti diversi. Gli abitanti vivono modestamente coltivando riso, caffè, fagioli neri e patate dolci. Le loro terre si estendono su 300 ettari, permettendo solo un raccolto di riso all’anno. Molti di loro, spinti dalla povertà, sono costretti a produrre carbone, un compito faticoso spesso riservato ai Montagnardi.

La visita al Villaggio Lat offre un’autentica immersione nella vita e nella cultura di queste comunità montane. Potrai scoprire le loro tradizioni, osservare i loro stili di vita e interagire con gli abitanti, testimoni di una ricchezza culturale unica.

Mercato di Dalat: Il cuore vibrante della città

Il Mercato di Dalat è un centro commerciale situato sulla via principale Nguyen Thi Minh Khai, considerato “il cuore della città di Dalat”. Più di un semplice mercato dove fare la spesa, è anche un luogo che attira i visitatori della città di Dalat. Nel 2011, il Mercato di Dalat è stato completamente ricostruito e i lavori erano previsti per essere completati nel 2018-2019.

Questo mercato animato offre un’esperienza autentica dell’atmosfera locale di Dalat. Qui troverai una varietà di prodotti freschi come frutta, verdura, fiori e prodotti artigianali. Gli stand colorati sono pieni di specialità locali, spezie profumate e prodotti artigianali unici. È il posto ideale per assaporare le delizie culinarie della regione e fare acquisti per souvenir unici da portare a casa.

Passeggiando tra i corridoi animati del mercato, potrai interagire con i commercianti locali, scoprire i sapori e gli aromi della cucina vietnamita e percepire l’effervescenza della vita quotidiana a Dalat. Il Mercato di Dalat è un luogo imperdibile per gli amanti delle scoperte culinarie, dello shopping locale e per immergersi nell’atmosfera vivace di questa affascinante città.

La montagna Langbiang : Una vista spettacolare su Da Lat

La montagna Langbiang, che raggiunge i 2.169 metri di altitudine, è considerata il tetto di Da Lat. È famosa per le viste spettacolari che offre, sovrastando tutta la città.

Ospita anche alcune delle più antiche comunità etniche degli Altopiani Centrali. Visitare un villaggio locale è l’occasione per scoprire di prima mano una cultura e uno stile di vita che sono rimasti invariati da generazioni.

Un’escursione attraverso foreste di pini tranquille fino alla cima di Langbiang richiede circa tre a quattro ore. Fa sempre più fresco man mano che si sale e la vegetazione diventa densa. Coloro che sono di fretta o incapaci di fare escursioni per altri motivi possono optare per un viaggio in jeep per un prezzo di 100.000 a 120.000 VND per un gruppo di quattro persone. Il viaggio di sola andata dura 15 minuti.

Ai piedi della montagna, condividere un pasto in famiglia con la comunità etnica Lach, uno dei primi abitanti di Da Lat, è un’esperienza vivamente raccomandata.

I visitatori avranno l’opportunità di gustare il ruou can, un vino locale conservato in un grande recipiente e bevuto con lunghe cannuccie di bambù, senza dimenticare il piacere di partecipare alle danze dei gong con i villaggi locali attorno ai falò.

Tornando a Da Lat, una passeggiata nel mercato notturno, noto anche come “mercato dell’inferno”, è un’esperienza piacevole. Si dice che il mercato debba il suo nome al passato, quando i venditori usavano lampade a olio poiché non c’era illuminazione elettrica.

Le cascate di Da Lat

Da Lat è rinomata per le sue magnifiche cascate. Ecco alcune delle cascate più famose della regione:

• Cascata di Cam Ly : Questa cascata alta 10 metri è famosa per il suo flusso d’acqua potente e dolce. Sfortunatamente, è attualmente inquinata dai rifiuti a monte.
• Cascata di Hang Cop (Cascata della Grotta della Tigre) : Situata a 15 km a est di Da Lat, questa cascata impressionante si trova nel mezzo di una foresta di pini. È anche conosciuta con altri nomi come Cascata Ong Eagle, Cascata Thuan, Cascata Da Sar, Cascata Thien Thai.
• Cascata di Prenn : Situata ai piedi del passo di Prenn, questa cascata offre uno spettacolo incantevole con le sue acque dolci che cadono in una piccola valle circondata da fiori e pini. Puoi anche attraversarla utilizzando un sistema di teleferica per un’esperienza avventurosa.
• Cascata dell’Elefante : Questa bella cascata di oltre 30 metri di altezza si trova a 25 km a sud-ovest di Da Lat.
• Cascata di Damri : Con un’altezza di circa 60 metri, questa cascata crea un rumore assordante durante la stagione delle piogge. È circondata da una foresta preservata e ospita molte specie di uccelli.
• Cascata di Pongour : Situata nel distretto di Duc Trong, a circa 20 km dal centro città di Da Lat, questa cascata è anche chiamata Cascata Bay o Cascata Thien Thai.
• Cascata di Dantala : Situata a 5 km dal centro di Da Lat, tra il passo di Prenn, questa cascata selvaggia e attraente offre uno spettacolo affascinante in una piccola valle.

COSA MANGIARE A DA LAT

Da Lat offre una varietà di piatti deliziosi da gustare. Ecco alcuni dei piatti imperdibili da provare quando sei a Da Lat:

• Banh Can : Queste mini-crepes a base di farina di riso sono una delizia da non perdere. Puoi gustarle con un uovo di quaglia o un uovo di anatra. Un luogo popolare per assaporare i banh can è il ristorante Le situato nella via Yersin.
• Banh mi xiu mai : Si tratta di polpette di carne di maiale servite in una salsa calda e accompagnate da pane croccante. Puoi gustarle per colazione o pranzo. Un piccolo stand di cibo sulla via Hoang Dieu è raccomandato per assaporare questo piatto.
• Fonduta di pesce : Nel paesaggio nebbioso e nel clima fresco di Da Lat, una fonduta di pesce in un ristorante della via Nguyen Chi Thanh è vivamente raccomandata. La zuppa è preparata con pesce freschamente tagliato e cotto con verdure vietnamite in un grande pentolone con un po’ di vino fermentato. È servita con riso cotto in una pentola di terracotta.
• Involtino di maiale grigliato : Questa specialità consiste nel rivestire carne di maiale macinata attorno a un pezzo di bambù, per poi grigliarla. L’involtino di maiale è poi avvolto in una foglia di riso con sottaceti e erbe. La salsa di immersione è un elemento essenziale di questo piatto ed è preparata con fegato di maiale, gamberi, maiale e pasta di fagioli macinati.

Questi piatti ti permetteranno di scoprire i sapori unici della cucina di Da Lat. Approfitta del tuo soggiorno per esplorare i diversi stand di cibo e ristoranti della città.

COME RAGGIUNGERE DA LAT

Per raggiungere Da Lat, ecco alcune opzioni di trasporto:

In aereo :

L’aeroporto di Lien Khuong, situato a 28 km a sud del centro città di Da Lat, è ben collegato da voli diretti da diverse città del Vietnam, tra cui Hanoi, Ho Chi Minh-Ville, Da Nang, Vinh e Hai Phong. Puoi controllare gli orari e prenotare i biglietti aerei sui siti web delle compagnie aeree.

In moto :

Se desideri fare il viaggio in moto da Ho Chi Minh-Ville, puoi prendere la strada nazionale 20 in direzione di Da Lat. La distanza è di circa 300 km dal centro di Ho Chi Minh-Ville. È anche possibile fare un viaggio in moto da Nha Trang passando per il spettacolare passo dell’Omega, una strada pittoresca che collega l’altopiano di Da Lat alla città costiera di Nha Trang.

Se desideri recarti a Da Lat in auto privata da Saigon o Nha Trang, ecco alcune informazioni:

Da Saigon (Ho Chi Minh-Ville): Il viaggio in auto privata da Saigon a Da Lat è di circa 300 km e generalmente richiede tra le 5 e le 6 ore, a seconda delle condizioni del traffico. Puoi prendere la strada nazionale 20 che collega le due città. È consigliabile noleggiare un’auto con autista o guidare tu stesso se ti senti a tuo agio sulle strade vietnamite.

Da Nha Trang: Se viaggi da Nha Trang, il viaggio in auto privata fino a Da Lat è di circa 140 km e richiede circa 3 a 4 ore. Puoi prendere la strada nazionale 27 fino a Da Lat, passando per il passo dell’Omega che offre paesaggi magnifici. Ancora una volta, è preferibile noleggiare un’auto con autista o guidare tu stesso se ti senti a tuo agio sulle strade.